Sumber Vitamin A Tertinggi Berasal Dari...

Vitamin A yaitu vitamin yang penting untuk untuk menjaga kesehatan kulit, kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh serta Transkripsi Genetik (sesuatu yang berhubungan dengan DNA). Vitamin A juga memiliki peranan penting dalam pembentukan sel darah putih yang berfungsi sebagai penangkal infeksi di dalam tubuh kita. Nilai angka kebutuhan pada tubuh untuk harian dari Vitamin A yang direkomendasikan (Recommended Daily Allowance/RDA) yaitu sekitar 5000 IU (International Unit). Jika mengalami kekurangan Vitamin A atau yang dapat disebut juga dengan Defisiensi Vitamin A, maka akan berdampak akan menderita penyakit hyperkeratosis (benjolan putih pada folikel rambut), katarak, rabun senja, dan keratomalacia (Perusakan Kornea). Vitamin A merupakan jenis vitamin yang mampu larut di dalam lemak atau disebut juga dengan Fat Soluble Vitamin.

Makanan yang mengandung sumber utama vitamin A tertinggi yaitu Liver (Hati), akan tetapi makanan hati juga mengandung kolesterol jahat yang cukup tinggi sehingga tidak dianjurkan agar dapat mengkonsumsi berlebihan karena akan dapat meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung.

1. Ubi Jalar (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 19.218 UI
Daily Value (DV) : 384%



2. Wartel (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 17.033 UI
Daily Value (DV) : 341%



3. Sayur Kale (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 14.704 UI
Daily Value (DV) : 294%



4. Aprikot Kering

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 12.669 UI
Daily Value (DV) : 253%



5. Labu Butternut/Butternut Squash (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 11.555 UI
Daily Value (DV) : 223%



6. Cos – Romaine Lettuce (Selada Romaine)

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 8.710 UI
Daily Value (DV) : 174%



7. Cantaloupe Melon

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 8.710 UI
Daily Value (DV) : 174%



8. Paprika Merah

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 3.131 UI
Daily Value (DV) : 63%



9. Ikan Tuna (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 2.520 UI
Daily Value (DV) : 50%



10. Mangga

Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 1.082 UI
Daily Value (DV) : 22%


Catatan tambahan:
1 IU setara dengan
0.6 mcg beta-carotene atau setara 0.3 mcg retinol (Dikutip dari “The Calculator Site”).

BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA

Halaman Berikutnya