Buah Apel, Kandungan Gizi, Serta Manfaatnya Bagi Kesehatan

Apel termasuk salah satu jenis dari buah-buahan yang paling populer di setiap negara belahan dunia. Buah yang pada awalnya tumbuh ataupun berasal dari Asia Tengah sekarang ini telah banyak buah ini dibudidayakan oleh berbagai banyak negara dan telah menjadi salah satu sumber makanan sehat bagi hampir setiap penduduk belahan dunia. Buah Apel yang pada umumnya dapat dikonsumsi langsung maupun dapat dijadikan minuman jus ini memiliki kandungan serat makanan (fiber), vitamin C dan berbagai macam aneka jenis Antioksidan yang tinggi.
Manfaat Buah Apel
Buah apel yang berasal dari Pohon Apel (memiliki nama ilmiah Malus domestica) ini memiliki aneka manfaat jika kita telah mengkonsumsinya. Manfaat dari buah apel salah satu diantaranya adalah:

1. Mencegah Risiko Penyakit Alzheimer
Sebuah penelitian yang baru dilakukan pada percobaan hewan tikus menerangkan bahwa dengan mengkonsumsi jus buah apel, maka akan dapat melawan efek penuaan yang terjadi pada otak dan dapat mencegah terjadinya risiko terserang penyakit Alzheimer. Hewan tikus yang diberikan diet konsumsi apel tersebut dapat menunjukan bahwa adanya peningkatan pada level neurotransmitter asetilkolin serta dapat melakukan tes labirin (maze) yang lebih baik jika dibandingkan dengan tikus yang diberikan konsumsi diet regular. Untuk catatan, penyakit alzheimer merupakan suatu penyakit kelainan yang gejalanya dengan terdapatnya penurunan daya ingat serta penurunan kemampuan dalam berbicara maupun berpikir.

2. Menurunkan Jumlah Kadar Kolesterol 
Buah apel yang memiliki kandungan serat larut mampu mengikat lemak-lemak yang terdapat pada usus sehingga mampu menurunkan kadar kolesterol.

3. Mengendalikan Kondisi Berat Badan
Kondisi berat badan yang berlebihan adalah salah satu penyebab munculnya berbagai masalah gangguan kesehatan misalnya seperti stroke, diabetes tipe 2, jantung, tekanan darah tinggi, dan gangguan tidur. Untuk dapat menurunkan berat badan serta meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan, maka pada umumnya dokter akan menyarankan untuk melakukan diet yang kaya serat. Buah apel adalah salah satu jenis makanan yang kaya serat dengan memiliki kandungan jumlah kalori yang relatif rendah.

4. Meningkatkan Sistem Daya Tahan Tubuh
Apel merah memiliki kandungan antioksidan yang disebut juga dengan Quercetin. Para penelitian terbaru menemukan bahwa antioksidan Quercetin mampu membantu meningkatkan serta memperkuat sistem kekebalan tubuh, khususnya ketika kita mengalami Stress.

5. Mencegah Penyakit Katarak
Penyakit katarak adalah sejenis penyakit yang dapat mengaburkan penglihatan yang sangat sering terjadi. Dalam sebuah penelitian dengan jangka panjang menemukan adanya bahwa orang yang memakan makanan yang memiliki kaya antioksidan seperti buah apel dapat menurunkan risiko dampak terkena penyakit katarak antara 10% - 15%.

6. Menurunkan Risiko Terserang Penyakit KankerPara penelitian asal Universitas Cornell telah mengidentifikasikan terhadap beberapa senyawa yang terkandung pada kulit apel yaitu senyawa triterpenoids mampu menghambat pertumbuhan-pertumbuhan sel kanker terutama untuk sel kanker usus besar, hati, dan payudara.

7. Menurunkan Risiko Penyakit DiabetesBuah apel adalah buah yang memiliki kaya serat larut yang dapat mengendalikan kadar gula darah dengan cara melepaskan kandungan kadar zat gula lebih lambat menuju ke dalam aliran darah. Dengan begitu, maka lonjakan gula darah yang dikhawatirkan meningkat oleh penderita Diabetes dapat terhindari. Kandungan serat larut pada apel juga mengandung zat anti-inflamasi yang mampu membantu para penderita diabetes lebih cepat pulih dari infeksi.

8. Menjaga Kesehatan Jantung
Senyawa Fenolik yang terkandung pada kulit buah apel mampu mencegah peningkatan terhadap kadar kolesterol dengan cara memperkuat dinding-dinding pembuluh arteri (pembuluh nadi) serta mencegah terjadinya pembentukan plak (plaque) yang terjadi dalam arteri. Terjadinya pembentukan plak di dalam arteri dapat mengurangi volume atau kapasitas aliran darah menuju jantung sehingga dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.

9. Mencegah Penyakit Batu Empedu (Gallstones)Penyakit batu empedu terbentuk saat terlalu banyak kadar kolesterol yang terjadi dalam empedu. Buah apel yang mengandung kaya serat mampu membantu untuk mengendalikan kadar kolesterol serta berat badan penyebab utama terbentuknya penyakit batu empedu.

10. Menjaga Sistem PencernaanSerat yang terkandung dalam buah apel dapat menjaga kondisi sistem proses pencernaan dalam tubuh sehingga untuk penyakit misalnya seperti penyakit sembelit maupun penyakit diare dapat dicegah. Buah apel juga memiliki kandungan Pektin yang mampu dalam membantu meningkatkan kadar bakteri baik terhadap usus sehingga mampu membantu usus untuk dapat bekerja yang lebih maksimal.

Kandungan Gizi Buah Apel per 100g
Di bawah ini merupakan daftar tabel kandungan gizi dari buah Apel untuk setiap 100 gramnya (3,5oz).
Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%
Kalori 52 kkal
Karbohidrat 13,8g
Air 86%
Protein 0,3g
Gula 10,4g
Serat 2,4g
Lemak 0,2g
Vitamin A 3µg 0%
Vitamin C 4,6mg 5%
Vitamin D
Vitamin E 0,18mg 1%
Vitamin B1 (Thiamine) 0,02mg 1%
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03mg 2%
Vitamin B3 (Niacin) 0,09mg 1%
Vitamin B5 (Panthothenic acid) 0,06mg 1%
Vitamin B6 (Pyridoxine) 0,04mg 3%
Vitamin B9 (Folat) 3µg 1%
Vitamin B12 0µg
Cholin 3,4mg 1%
Kalsium 6mg 1%
Zat Besi 0,12mg 2%
Magnesium 5mg 1%
Fosfor 11mg 2%
Potassium 107mg 2%
Sodium 1mg 0%
Seng 0,04mg 0%

AKG % = Persentase Angka Kecukupan Gizi harian yang berdasarkan diet 2000 kalori. Untuk AKG dalam bahasa Inggris-nya disebut dengan istilah Daily Value (DV).

BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA

Halaman Berikutnya